Cleo

 

Zona di produzione:
vigneti in collina nel Comune di Murlo (Siena) ubicati ad una altitudine di 300-350 m slm

Uvaggio:
75% Vermentino – 25% Viognier

Tecnica di vinificazione e invecchiamento:
Vermentino,pressatura soffice delle uve intere, chiarifica statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio

Viognier, pressatura soffice delle uve intere, chiarifica statica del mosto e fermentazione in barriques

Produzione di uva per ettaro:
6500 kg/Ha

Numero di bottiglie:
3.500 bottiglie 0.750 Lt

Colore:
giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo:
intenso, con sentori di tè verde, fusi a note agrumate, con un tocco di pesca.

Gusto:
Potente, con una buona acidità, equilibrato, molto persistente.

Temperatura di servizio:
10/12 °C