Il vino

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Innovazione e attenzione per il territorio: queste le parole d’ordine che da anni spingono l’Azienda a investire in vigna e in cantina al fine di ottenere dei vini che esaltino a pieno il territorio.

Proprio per questo, Fattoria Casabianca ha intrapreso un cammino di conversione che dalla vendemmia 2015 la porterà ad ottenere la Certificazione BIOLOGICA, con lo scopo di azzerare l’uso di fitofarmaci e pesticidi, valorizzando ed incrementando i meccanismi di autoregolazione degli ecosistemi.

I risultati di questa attenzione alla natura si traducono in un terreno sempre più fertile e in un’uva sana e di qualità.

Casabianca produce una linea di Chianti Colli Senesi Docg, di cui fanno parte una base e due Riserve e una linea di Igt, costituita da due bianchi, un rosato e due rossi.

Tra le IGT spiccano in modo particolare:

  • Loccareto - Canaiolo 100%
  • Cleo - Blend di Vermentino e Viognier
  • Rosato - Sangiovese 100%

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