Sussingo

Uvaggio:

Cabernet Sauvignon – Sangiovese

Zona di produzione:

vigneti in collina nel Comune di Murlo (Siena) ubicati ad una altitudine di 225 m slm 

Periodo della vendemmia:

prima settimana di Ottobre

Tecnica di vinificazione e invecchiamento:

tradizionale in tini di acciaio a temperatura controllata a 25°C affinamento in acciaio per sei mesi, e in bottiglia per altri due mesi

Produzione di uva per ettaro:

9000 Kg/Ha

Numero di bottiglie:

60.000 Bottiglie

Colore:

rosso rubino vivace

Profumo:

molto caratterizzato da rosa e lampone, il frutto è senza dubbio l’elemento preponderante, sul finale si avvertono note di ciliegia e fragola di bosco

Gusto:

L’inizio carezzevole e fresco viene seguito da un finale deciso e vivacemente tannico.

Temperatura di servizio:

18/20°C